Latitude32｜Guest Bartending

세계 각국의 정상급 바텐더들이 선사하는 독창적이고 정교한 칵테일의 세계로 초대합니다.

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Guest Bartending

Bartender _ Roy Kim

Bar ‘Pomme’ Owner Bartender

Hite Jinro Spirits Brand Ambassador

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2025. 02. 21. (금) 7PM – 11PM

라티튜드32 (32층)

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➰ Mela Sour

Komos Reposado Rosa / Campari / Apple Cordial / Cinnamon / Lime / Egg White

유즈 진과 이탈리안 비터, 사과, 시나몬, 상큼한 라임이 조화를 이루고, 머랭 폼으로 마무리하여 달콤한 사과 파이를 연상시키는 칵테일

➰ Peach Crush

Komos Cristalino Anejo / Peach / Coconut / Fermented Rice / Agave / Co2

테킬라와 코코넛 밀크로 밀크 워싱한 후, 복숭아와 쌀 누룩을 활용하여 감칠맛을 살린 칵테일

➰ Sour Yoo

Tito’s Vodka / Apple Wine / Dill / Cara-Way Seed / Honey Bush / Kombucha / Co2

충청도에서 재배한 사과로 만든 와인에 허브와 향신료를 더해 풍미를 살리고, 콤부차의 상큼함을 더한 칵테일

➰  Southside Breakfast

Cutty Sark Prohibition / Korean Mint / Doenjang / Coffee Syrup / Bitter

부산에서의 아침 식사에서 영감을 받아 위스키와 커피의 섬세하고 향긋한 풍미가 어우러져 우아하면서도 강렬한 맛이 돋보이는 칵테일

➰  B.T.S

Komos Cristalino Anejo / Lime / Strawberry / Pineapple / Tomato / Basil

1년 이상 숙성된 코모스 크리스탈리노 아네호와 딸기, 바질을 활용해 투우사의 마지막 일격을 표현한 ‘마타도르’를 재해석한 칵테일

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